TARLA DALAL ALTURA, EDAT, MARIT, FILLS, FAMÍLIA, BIOGRAFIA I MÉS ESTRELLES DESPLEGADES

Camp Dalal

Bio/Viqui
Professió(s)	• Escriptor de menjar • Cuiner • Amfitrió d'espectacles de cuina
Famós per	Ser l'única dona índia que va rebre el premi Padma Shri per cuinar el 2007.
Estadístiques físiques i més
Alçada (aprox.)	en centímetres - 157,48 cm en metres - 1,57 m en peus i polzades - 5’ 2
Pes (aprox.)	en quilograms - 65 kg en lliures - 143,3 lliures
Color d'ulls	Negre
Color del cabell	Negre
Carrera
Premis	• També va guanyar Women of the Year per Indian Merchants' Chamber el 2005. • Es va convertir en l'única dona índia que va rebre el premi Padma Shri per cuinar el 2007.
Vida personal
Data de naixement	3 de juny de 1936 (dimecres)
Edat (a partir del 2021)	85 Anys
Data de la mort	6 de novembre de 2013 (dimecres)
Lloc de la mort	A la seva residència a Napean Sea Road al sud de Bombai
Lloc de naixement	Pune, Maharashtra
signe del zodíac	Bessons
Nacionalitat	indi
Ciutat natal	Pune, Maharashtra
Qualificació Educacional	Llicenciat en Economia (1956)
Hàbit alimentari	Vegetarià
Relacions i més
Estat civil	Casat
Data de Matrimoni	1960 (data desconeguda)
Família
Marit	Nalin Broker
Nens	Són(s) - • Sanjay Dalal • Deepak Broker Filla - Renu Dalal

Alguns fets menys coneguts sobre Tarla Dalal

Tarla Dalal va néixer en una família Vaishnav. Era la filla gran de la família. Es va interessar per la cuina des de la seva infantesa. Quan tenia 12 anys, solia ajudar a la seva mare a cuinar.

Després de completar la seva graduació el 1956, es va casar amb Nalin Dalal el 1960. Després del matrimoni, es va traslladar a Bombai (ara Bombai). Van tenir tres fills. Parlant del seu marit, en una entrevista, Tarla va dir:

Estava promès amb un home als EUA. Això va ser fa 50 anys. M'escrivia dient que volia menjar això i allò; totes coses complicades de les quals no havia sentit a parlar mai. Va estar a la Universitat de Michigan, estudiant Enginyeria Química. Tenia 20 anys i només podia cuinar DBRS-Dal Bhat Roti Sabzi. Per complaure al seu marit, una jove aprendrà a cuinar el menjar que ell vol.

L'any 1966, les seves amigues li van demanar que comparteixi les receptes amb les noies joves interessades per la cuina. Ella hi va acceptar. Inicialment, va començar a donar classes de cuina a sis alumnes a casa seva. Tanmateix, les seves classes es van fer molt famoses a Bombai i totes les mares volien que la seva filla prengués classes d'ella.

Classe de cuina de Tarla Dalal

Després de veure l'èxit de les seves classes, el seu marit va voler que anotés les receptes dels plats que va preparar. Ella solia escriure les receptes i la Nalin les editava.

El seu primer llibre 'Pleasures of Vegetarian Cooking' es va publicar l'any 1974. El llibre havia venut més d'1,5 milions de còpies. Va introduir a la gent a moltes cuines estrangeres. Solia ensenyar les receptes de molts plats no vegetarians en plats vegetarians. Els seus altres llibres de cuina inclouen 100 calories Snacks, Acidity Cook Book i Popular Restaurant Gravies.

El llibre de Tarla Dalal 'Placers de la cuina vegetariana'

Els seus llibres van ser traduïts a molts idiomes, com ara holandès, rus, hindi, gujarati, marathi i bengalí el 1988.

També es va convertir en una de les autores de llibres de cuina més venudes de l'Índia. El 1987, va comprar la seva pròpia oficina i va començar el seu negoci Sanjay and Co. amb la seva filla.

El 1988, també va crear el seu propi lloc web anomenat Tarla Dalal.[1] Lloc web de Tarla Dalal . El seu lloc web es va convertir en el lloc web de menjar indi més gran.

El 2002, també es va fer famosa la seva barreja d'aliments llestos per cuinar coneguda com Tarla Dalal.

Era experta en tecnologia. Li agradava utilitzar les plataformes de xarxes socials com YouTube, Twitter, Facebook i Instagram.

Un dels seus fans a Singapur el 2010 li va preguntar per què no tenia vídeos de les seves classes de cuina. Ho va pensar i, tan bon punt va tornar, va començar a fer vídeos de les seves classes de cuina. Tanmateix, al seu canal de YouTube, hi ha més de 400 vídeos.[2] Canal de Youtube de Tarla Dalal

Mitjançant la seva cuina, Tarla solia difondre el vegetarianisme. També va ensenyar a la gent a cuinar plats exòtics amb ingredients senzills.

Amb l'ajuda dels seus espectacles de cuina, solia recaptar fons per als pacients amb càncer i asma.

També va presentar una revista anomenada 'Cuina i més'. També va començar a fer plats saludables.

Revista Tarla Dalal 'Cuina i més'

Tarla Dalal va morir el 2013 a causa d'un atac de cor. En una entrevista, el seu fill Sanjay va recordar la seva mare i va dir:

Va introduir el menjar mexicà, xinès i italià als indis i va transformar les receptes no vegetarianes en vegetarianes; Indianitzava plats exòtics, simplificava la cuina i podia arrossegar un plat en un tres i no res.

El seu fill va començar a ajudar-la després de completar el seu MBA el 1987. Ell solia gestionar el seu lloc web. Encara ara, s'encarrega del lloc web, de la publicació de llibres, de les seves classes i dels comptes de les xarxes socials. A més, va informar en una entrevista,

Una vegada una dona va dir a la meva mare que era una 'gran fan de les seves receptes'. Tots dos van xerrar i, al final, la dona va revelar que era Gursharan Kaur, dona de l'exprimer ministre Manmohan Singh, que tenia els peus a terra.

La filla de Sanjay també gestiona les plataformes de xarxes socials de la seva àvia i publica publicacions sobre les noves receptes que prova. Sovint és criticada perquè utilitza ous en algunes receptes, però la seva àvia mai no va utilitzar ous en cap recepta. Parlant de la seva àvia en una entrevista, va dir:

Tenia 10 anys quan va morir la meva àvia i ara només entenc el seu llegat. Recordo que vaig anar a la fira de Kala Ghoda a Bombai amb la meva àvia i em vaig sorprendre per l'atenció. Estava confós per què la gent volia fer clic a les fotos amb la meva àvia. Ara entenc.

Sanjay vol portar endavant el llegat de la seva mare. Fins i tot durant el confinament, es van dur a terme classes virtuals amb entre 10 i 30 participants que es van unir a la classe.

Tarla va acollir el programa 'Cook It Up With Tarla Dalal' a Sony TV que es va emetre al sud-est asiàtic, l'Índia, el Golf, el Regne Unit i els Estats Units.

Programa de cuina de Tarla Dalal 'Cook It Up With Tarla Dalal'

La seva filla Renu va dir que la Tarla feia pastissos, mocktails i deliciosos gelats durant les seves vacances d'estiu.

En una entrevista, parlant de la seva mare, Renu va dir:

El seu gust per la vida era interminable i sempre esperava el demà, cosa que també he intentat inculcar a la meva vida. És d'ella que he après a ser una dona independent. Ella em va inculcar les llavors de la compassió, em va animar a ser sempre útil i a intentar portar la felicitat a tots els que m'envolten.

Al seu mànec d'Instagram que cuida la seva néta, comparteix imatges i vídeos de nous plats juntament amb les seves receptes.[3] Tarla Dalal Instagram

A la seva pàgina de Facebook també comparteix la recepta de nous plats que la gent pot fer a casa seva.[4] Field Dalal Facebook

El seu fill Deepak també la va recordar i va dir en una entrevista:

Fins i tot quan estudiava a l'estranger, ella va venir i es va quedar amb mi. També ens visitava regularment a Pune. La setmana passada, quan va ser aquí, vam tenir una xerrada de cor a cor i una bona estona en família. Darrerament, el que més li agradava era passar temps amb els seus néts. Estava plena d'energia i estimava molt la seva feina. Va fer tot el possible per ajudar la gent. La setmana passada, ella va estar aquí amb nosaltres. Després de tornar a Bombai, estava programada per anar a Singapur per a una classe de cuina. Va morir amb les botes posades.